Über uns

Seit 1996 ist Ützel Brützel am selben Standort in der Stuttgarter Königstraße. Über die Jahre wurde das Konzept bewusst reduziert und geschärft: Konzentration auf Qualität, Verlässlichkeit und einen Döner den man jeden Tag guten Gewissens anbieten kann.

Heute wird das Geschäft in zweiter Generation geführt und mittlerweile wird Ützel Brützel als Kultladen in der Stuttgarter Szene anerkannt.

Unsere Philosophie ist klar. Bei uns wird alles frisch und nach bestem gewissen zubereitet.
Das Brot wird frisch vor Ort ohne Zusatz und Konservierungstoffe zubereitet.

Auch bei unserem Fleisch wählen wir nur die besten Sachen von unserem Manufaktur-Lieferant aus.

Die Entstehung von Ützel Brützel

Die Geschichte von Ützel Brützel beginnt nicht mit einem Konzept, sondern mit Menschen.
Mit einer Familie, die nach Deutschland kam, und den Traum hatte ihren eigenen Dönerladen zu besitzen.

Aus ersten Erfahrungen im Handwerk, im Fleischbereich und im täglichen Umgang mit Kundschaft entstand in den 1990er Jahren ein kleiner Betrieb in Stuttgart. Dort wurde früh klar: Döner ist mehr als schnelles Essen. Er ist Handwerk, Verlässlichkeit und ein Stück Alltag für viele Menschen. Ein Stück neue Heimat.

1996 folgte der feste Standort in der Königstraße – ein Ort, der bis heute geblieben ist. Über die Jahre wurde vieles verändert, vereinfacht und geschärft, doch der Kern blieb derselbe: ehrliche Arbeit, Respekt vor dem Produkt und das Bewusstsein, Verantwortung zu tragen – für Qualität und für die Menschen, die täglich kommen.

Üztel Brützel ist fester Bestandteil der Stuttgarter Innenstadt und bleibt es auch.